橄榄油，你真的会用吗？别再用它“炒菜”了！
哎呦喂，各位吃货老铁们，今天咱们来聊聊最近火爆朋友圈的“液体黄金”——橄榄油！这玩意儿可是被吹上天了，什么“营养丰富”，“健康美味”，“美容养颜”，说得我都想直接拿它当水喝了！
别急，别急，咱今天可不是来捧场面的，而是要来揭开橄榄油的“真面目”，告诉大家它到底该怎么用！
你要知道，橄榄油可不是万能的！它可不是那种能拿来“煎炸爆炒”的油，因为它的烟点比较低，一不小心就糊了，不仅味道不好，还容易产生有害物质！
所以，咱们要学会用对方法，才能真正享受到橄榄油的“真香”！
下面就来给大家介绍几种橄榄油的最佳食用方法：
1. 凉拌： 这可是橄榄油的“主战场”！
用橄榄油凉拌蔬菜，简直就是绝配！无论是清爽的黄瓜西红柿，还是香气浓郁的凉拌鸡丝，只要淋上几滴橄榄油，就能瞬间提升口感，而且还能保留食材的营养价值！
小贴士： 记住，要用“特级初榨橄榄油”，这样才能保留最完整的营养和香气！
2. 蒸： 让食物更加鲜香美味！
用橄榄油蒸鱼、蒸肉，可以最大程度地保留食材的原汁原味，而且还能让食物更加鲜香！
小贴士： 在蒸之前，可以将橄榄油涂抹在鱼肉或肉类表面，这样可以让食物更加香嫩！
3. 炖： 让汤汁更加浓郁醇厚！
用橄榄油炖汤，可以使汤汁更加浓郁醇厚，而且还能增添一股独特的香气！
小贴士： 在炖汤时，可以将少量的橄榄油加入汤中，这样可以让汤汁更加香浓！
4. 煮： 提升食物的营养价值！
用橄榄油煮粥、煮面，可以提升食物的营养价值，而且还能让食物更加香滑！
小贴士： 在煮粥或煮面时，可以在快煮好的时候加入少量的橄榄油，这样可以让粥或面更加香滑！
5. 佐料： 点缀你的美味！
用橄榄油作为佐料，可以点缀你的各种菜肴，比如面包、沙拉、意面等等，让食物更加美味！
小贴士： 建议选择味道比较清淡的橄榄油，这样才能更好地搭配各种食材！
6. 发挥你的创意！
除了以上几种方法，你还可以根据自己的喜好，发挥自己的创意，用橄榄油制作各种美味的菜肴！比如用橄榄油制作香草烤鸡、蒜香烤面包等等，都是非常不错的选择！
但是要注意，以下几种方法要谨慎使用：
| 方法 | 注意事项 |
|---|---|
| 煎 | 容易糊锅，建议用其他油脂 |
| 炸 | 容易产生有害物质，建议用其他油脂 |
| 烤 | 建议用其他油脂，或者少许涂抹 |
| 爆炒 | 烟点较低，建议用其他油脂 |
总结一下：
橄榄油可不是万能的，它更适合用在“凉拌”、“蒸”、“炖”、“煮”、“佐料”等烹饪方法中，才能最大程度地发挥它的优点！
别再用它“炒菜”了，否则不仅会影响口感，还可能产生有害物质，得不偿失！
想问问大家：
你平时用橄榄油做哪些菜呢？你有哪些用橄榄油的“妙招”呢？欢迎在评论区分享你的经验！
