蛏子的营养价值，蛏子煮多久熟？
一般蛏子水开后煮5分钟左右即可。
煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差。
长得和蛏子很像叫什么？
长得和蛏子很像的动物叫做蛤蜊。蛤蜊是一种软体动物，外形与蛏子非常相似，都有扁平的壳和两个贝壳。它们生活在海洋或淡水中的沙滩、泥滩和岩石上。蛤蜊的壳通常呈灰色或棕色，有时也会有斑点或条纹。它们通过张开贝壳来吸取水中的营养，同时也是人们喜爱的食材之一。蛤蜊在许多国家都有不同的品种和名称，但它们的外观特征与蛏子非常相似。
蛏子鼻子是什么？
蛏子的鼻子是晶杆。
晶杆crystalline style亦称晶柱、晶针。为软体动物消化管中之半透明明胶样棒状体，含大量消化酶，为消化酶的主要供体。在瓣鳃纲和腹足纲的许多种类中虽广为分布，但以摄食浮游生物之贝类为最显著。集于晶杆囊中，其前端伸向胃中，并与胃壁上的几丁质胃盾（gastricshield）相接触。在活体中边旋转边与胃盾冲撞研磨，其中所含之酶徐徐地释放至消化液中。
蛏子的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。蛏子在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。
蛏子中间白色粘稠的东西可以吃吗？
蛏子肚子里白色的糊状物是否可以食用，需要根据具体情况判断。如果肚子里白色的糊状物为蛏子的精、卵，或者为消化系统中的器官，一般可食用。但若是食物发生变质引起，则不能再继续食用，
蛏子王可以冷冻保存吗？
蛏子可以冷冻。 蛏子是一种海鲜，主要成分是水分、蛋白质、脂质、维生素和矿物质，经过冷冻之后水分会变成冰，蛋白质会变性，但是都不会影响蛏子的营养价值和实用性，因此蛏子可以冷冻。 新鲜蛏子不宜长时间冷冻，因为其中的小冰晶会变成大冰块，撑坏蛏子内部的蛋白质纤维，影响蛏子的口感，因此保存15天已经是很长了。
焯过水的蛏子放在冷冻室中，细菌不宜滋生，因此保存时间可以比较长，超过15天，甚至可以保存3个月。 需要注意的一点是，准备食用的时候，为了保证其肉质口感最好是低温解冻。
