泔水养猪，泔水是什么水？
泔水实际指的下脚水的统称，它包括淘米水，菜皮烂叶，家庭吃 剩下过期食品，还包括馊粥、馊菜。另外还有饭店客人吃剩的，学校，大型工地积攒的剩余食品，有的地方有专人收集，主要用作喂猪。
那自家的剩菜剩饭可以喂猪吗？
农户家养猪一般就是指养猪散户了，而农户家养猪可没有养殖场的那么规范，这餐喂多少饲料，那餐喂多少蔬菜的，而是相对随意些，家里有什么粮食、蔬菜、剩菜剩饭剩汤甚至洗锅水、淘米水都拿来喂猪，放饲料少，而且并不是单独喂剩饭剩菜，而是拌米糠、玉米粉之类的，这样养出来的猪相对养殖场需要的时间久点，但是猪肉更好吃，乡居小菜的妈妈以前都这么喂猪。
而非洲猪瘟在我国出现有一年了，目前有些地方还出现非洲猪瘟疫情，之前实施的生猪禁养，是为了防控非洲猪瘟，也是为了环保，因为有些养猪户养猪确实是不够规范，产生些负面影响，现在猪价涨得那么厉害，放宽养猪条件，鼓励农户养猪是好事呢。
不过现在还没有专门的药物或者疫苗可以进行有效的治疗，养的猪一旦被感染了，死亡率高达100%，而且传染非洲猪瘟的途径里，泔水饲喂是其中之一，欧盟在防控非洲猪瘟在家猪场间的传播方法中就有禁止泔水饲喂一项，那农户自家的剩菜剩饭可以喂猪吗？乡居小菜认为还是可以的，做好卫生消毒就好啦，下面具体说说：
泔水是饭馆、家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起混合的剩饭菜，而农村自家的剩饭剩菜没跟别人的混着拿来喂猪，是怎么样的剩饭剩菜，自己也清楚，可以拿来喂，但前提是要煮滚放暖了再拿来喂，因为剩饭剩菜有油盐而且攒着有一定的时间了产生异味，容易遭蟑螂、蚊子、苍蝇等来叮，而那些虫子到处飞、叮，有可能叮了发生过非洲猪瘟疫情的猪场、猪、猪的排泄物，携带传非洲猪瘟，高温煮滚那些剩饭剩菜可以杀灭的；而这样的风头时期，作为养猪户，这点基本的做法他们都懂的，也愿意去做，因为一旦养的猪感染非洲猪瘟了，他们损失很大，影响家庭生活开支的。
像乡居小菜老家那边，算是比较山里的，偏僻，那时候我们这边靠海的农村都出现非洲猪瘟疫情了，但老家那边还是好好的，那时候我也以为非洲猪瘟应该不会传染到老家那边的猪，然而还是中招了，而农村的养猪户喂猪都跟以前一样还是用剩饭剩菜呢，为什么之前没有问题后面又有呢？
后面跟妈妈聊天，妈妈说听人讲最先被感染的是县、镇的一些养猪场，后面才传染到农户的猪圈的，想想也是，养猪场养的猪多，每天喂那么多食物（一般是生食），车辆运载、其他人员进出等都有可能携带传染非洲猪瘟，此外那么多的猪每天的排泄物也是很多的，要是卫生没做好，蚊子、苍蝇多的是，这也会携带传染的，从养猪场影响到周边的养猪散户养的猪。
而农户养猪养的少，农户平时喂养的方式也还比较传统，接触的人、物少，用自家的剩饭剩菜喂应该不会出问题，更有可能是那些蚊蝇等虫子飞进飞出猪圈携带传染的，现在老家那边也还有农户养猪，剩饭剩菜照样喂，每天到村里来卖猪肉的那个叔叔就是收农户家养的猪屠宰来卖的，猪肉很新鲜，价格也贵，前几天跟妈妈聊天，妈妈说最便宜的那五花肉都28元一斤了，瘦肉排骨类的就更贵了。
所以说现在非洲猪瘟还没有过，养猪还是要细心的，喂自家的剩饭剩菜可以，但要注意煮沸消毒，还有其他方面卫生、消毒更是不能放松，勤对猪圈及各用具清理、消毒，尽量避免蚊蝇等虫子进入猪圈，无关人员不要进出养猪的地方，若要进入，进入之前要进行一定的消毒处理，不能忽视。
大家对于餐饮的餐厨剩余垃圾的去向有什么了解吗？
感谢平台的邀请
1现在非洲跟中国的云南都有瘟疫，这个看个人的养殖卫生方面有关。
2.像现在普遍的问题就是潲水，饭堂，酒店，快餐店，吃剩下的饭菜，拿去喂猪，所以猪就很容易有瘟疫，生病。
3，个人建议。
按正规的养殖，去正规的饲料批发进货。定期消毒。
海南查处9例泔水喂猪案？
这个不应该具体数目，应该罚他喂猪（泔水猪）以来所有收入的10倍才行！
泔水喂猪利大还是弊大？
拿泔水喂猪这一做法，相信农村的朋友都不会陌生。以前农村每个家庭都是这么做的，把自己家的剩饭菜，拿去给猪吃，等到腊月冬至时，再杀年猪吃。
这种泔水喂猪的做法，都是代代相传下来的，至少有上千年的历史了，那时候自家养的猪，味道就是香。
有专家对农民这一做法，感到担扰，说到泔水是不能喂猪，用泔水喂猪，可能导致猪不健康，肉质也会相对较差。
那么泔水喂猪这一种做法，到底是利大于弊，还是弊大于利？为何农民觉得，自家养猪用泔水喂大的猪，肉会更香更好吃，而专家却说这种吃泔水长大的猪，不健康，肉质还差呢？
其实不管是专家也好，农民也罢，各自的观点，并没有绝对的对与错。只是泔水的来源，用泔水喂猪的方法不同罢了，才导致这两种看似有矛盾的观点存在着。具体原因，下面我来给大家讲解下。
先来说说农民是如何用泔水喂猪的90年代前，农村家家都有养猪，那时候每天喂给猪吃的东西，并不是以猪饲料为主，而是就地取材。像是一些农民去割猪草、家中的剩饭菜、还有玉米芯、稻谷等，一起混在一起，煮熟了再拿去喂猪。
这种方法，应该就是农村的传统喂猪方法，而家中的剩饭菜，就是所谓的泔水。
这种方法，当时也没见农民吃出毛病，并且这种猪的肉也特香，但为何专家却是不同的说法呢？这就要从后来的泔水喂猪来讲起了。
在改革开放之后，随着城市的发展，人们收入的提高，这时候也出现了很多大大小小的饭店，这些饭店，每天也会产生大量的剩饭菜。一些城乡交接处的农民，就从中发现了商机，那就是每天开着三轮车，去这些饭店回收泔水，再拿回家喂猪。
但这种泔水喂猪，与传统的农民用泔水喂猪，有着很大的差别第一个差别：农民自己家产出的泔水，都是当天的，最多是隔了一夜。而饭店那些泔水，存在着放着好几天的情况，有些剩饭菜都已经腐烂、变质了。
第二个差别：农民家的泔水成分较为简单，都是自己家几口人吃剩的东西，泔水成分也不会过于复杂。像是鱼刺挑出来喂猫，骨头拿去喂狗，这样泔水的成分，也就是一些米汤、饭青菜等等。
但饭店泔水里面啥东西都有，像是纸巾、牙签、大量来历不明的油渣、还有饭店用洗洁精洗过的污水等等，这些泔水成分很复杂。
第三个差别：这个应该是最主要的，虽然每种病菌在不同温度生存的时间都不一样，但多数在高温环境下能杀死。农民泔水喂猪，是会把泔水煮熟了，再喂猪，但饭店收集来的泔水，却不会去煮熟，而是直接倒给猪吃。
这种没有经过高温处理的泔水，危害是很大的。
那些腐烂、发霉的泔水，会有大量的病菌，还有泔水的味道会引来老鼠、苍蝇。而我们都知道，不管是苍蝇还是、老鼠都会传播一些疾病。饭店这类大量的泔水喂猪，猪糟卫生很差。猪在这么不卫生的环境下生长，它们也很容易感染上各种传染疾病。如果人吃了带有这些疾病的猪肉，又是在未熟透的情况下，也很可能受到传染。
泔水喂猪利大还是弊大通过以上的讲解，想必大家都应该明白了，泔水喂猪的利与弊，其实是要看你泔水的来源，你对泔水的处理方法。
如果是自己家的泔水，没有发霉，又是高温煮熟的，加上量本就少问题不大。
但要是饭店，或者一些工地食堂，还有某些企业的食堂等这类地方，产出的大量泔水。因为你不知道他们的泔水放了几天，也不知道泔水里面，是不是含有像洗洁精这类的化学物。你拿回来又不是高温处理，直接给猪吃，这些泔水就很可能成为某些疾病的传播源头。
结论：根据畜牧法第43条，第二点里有规定养猪户，不能使用没有经过高温处理的餐馆、食堂的泔水来喂猪。
从这一点我们就可以得出，其实专家说得没错。他们所讲的泔水喂猪不健康，肉质差，是指那些，结构复杂像是饭店、食堂这类所产生的大量泔水，并不是农民家自己每天的剩饭菜，这类的少量泔水。
饭店那些泔水臭不可闻，存在霉变等卫生状况，容易传染猪。这种泔水拿去喂猪，肯定是不利猪的健康了，也就是弊大利。
