洋葱，洋葱的营养价值在蔬菜里算高吗？
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洋葱的确是蔬菜中营养价值丰富的一种蔬菜，洋葱被称为“蔬菜皇后”，它的美称足矣证明。洋葱其实是我们生活中比较常见的蔬菜，不过日常的菜肴里其实洋葱的出场率并不算高，我想大概是因为生洋葱特有的辣味有点不受待见，如果把它给炒熟，它的味道又会变得很平淡，比不上其他蔬菜的美味。
不过错过洋葱这么好的蔬菜真的太可惜了，洋葱中富含多种矿物质，含量较高的是钾元素，100g洋葱中含有147mg钾元素，高钾食物适合高血压患者食用，因为钾元素有助促进钠离子代谢，有助预防因为摄入钠离子过多而造成的血管外渗透压升高的症状；钾离子被人们称为“长寿元素”之一，钾离子不仅是调节心率，离子平衡的重要元素，它还能促进钙质吸收，有助预防骨质酥松。洋葱中还含有一定量的磷元素、镁元素，丰富的钙元素，含量比较吸油的铜、锰、锌、硒等也能找到踪影。除了矿物质，洋葱中还含有多种维生素成分，如维生素B族，丰富的维生素C，少量维生素E和维生素A。
洋葱中富含膳食纤维，适当摄入洋葱有助预防便秘，平稳餐后血糖。洋葱含有少量蛋白质和一定的碳水化合物，低脂低热，适合三高患者。最有耳闻的是洋葱是唯一一种含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A有助预防血液粘稠度过高，从而减少血栓的生成几率，它还能提高巨噬细胞的吞噬作用，提高抗病能力。动物试验中，前列腺素A能减低外周血管的阻力，可提升醒脑，预防感冒，提高代谢能力，它爱是一种抗氧化成分，能抵抗自由基，延缓衰老。洋葱中还有多种活性成分，如槲皮素、多酚、类黄酮等成分，这些成分也有助预防心脑血管疾病。
生洋葱有一股子刺鼻的味道，我们切洋葱的时候就知道，眼泪跟着流，这是洋葱中的“含硫化合物”，这些含硫化合物能刺激胃酸分泌有提高食欲的效果，还能降低血液黏稠度，对抵抗三高疾病有效。含硫化合物还对多种微生物有抑制作用，能起到灭菌效果，鞥低于流感病毒预防感冒，还有助改善细菌性肠胃炎。总之，洋葱是一种功效和营养都很丰富的食物，日常适当吃洋葱对身体十分有好处。
洋葱冒白汁还可以吃吗？
洋葱出白色的汁水一般还能吃，但不建议过量食用，适量食用能够为人体补充一定的营养物质的作用。 洋葱出白色的汁水通常是由于放置洋葱周围的温度较高，并且放置时间较长，进而引起的现象。
葱头和大葱有什么区别？
1.味道: 一般来说,洋葱的味道以辛辣为主,在切洋葱时往往会辣眼睛,但是大葱的辛辣味就会淡很多,有着特殊的浓郁的香气。 所以说,洋葱多用于炒食为主,因为生吃过于辛辣,大葱更适合生食或者当做调味品,起到增加鲜味的作用。
2.
磷茎不同: 一般来说,洋葱鳞茎膨大,多为扁圆状,颜色也多是紫红色,大葱则是呈现出圆柱形,较为细长。
3.
种类不同: 虽然大葱和洋葱均为百合科植物类,但是洋葱是两年生的草本
洋葱和大葱有什么关系吗？
1、植物种类不同圆葱与细香葱都是百合科植物的一种，但是细香葱多年生簇生草本植物，而洋葱只是一种两年生的草本植物，另外细香葱这种植物起源于亚洲中部，而洋葱这种植物的起源说法也统一，但多数人认为洋葱最早出现于亚洲的西南部地区。
2、磷茎不同圆葱与细香葱最大的区别就是两者的鳞茎不同，圆葱的鳞茎膨大，多为扁圆状，而且它也是主要供人类食用的部分，而细香葱的鳞茎却很小，而且表面为白色，与地上的叶子一起供人类食用。
3、味道不同在味道上圆葱与细香葱也有很大的不同，圆葱的味道以辛辣为主，而且细蓝葱的辛辣味却很淡，而且它有浓郁的香气，平时细香葱更适合生食或者当做调味品，能起到提味增鲜的功效，而圆葱却主要以炒食为主，生吃辛辣味过重，很多人接受不了。拓展资料:洋葱最大的功效就是保护人类的心血管，它们含有的蒜氨酸是天然的降血脂成分，也能预防动脉硬化的天一然物质，另外圆葱与洋葱中含有的前列腺素，还能软化血管，也能扩张血管，能促进钠盐的排泄，可以降低血压，减少高血压的发生。洋葱中含有的杀菌素，能祛痰利尿也能发汗还能预防感冒，它们含有的槲皮类物质则可以在人体骨黄酮醇的引导下转化成一种药用配糖体，这种物质有很强的利尿作用，平时可以用于人类的肾炎和身体浮肿等常见病的辅助治疗。
我是一颗洋葱是什么意思？
我是一颗洋葱的意思是:想看到他的心就要一层层的剥开，在剥的过程中你会不断的流泪，剥到最后你才发现洋葱原来是没有心的。是说一个人自我保护意识极强，敏感且小心翼翼，你要想了解他懂他就要一层层剥开他的心
洋葱有怎样的历史？
洋葱”得名于希腊文中的“甲胄”，洋葱原产地是古埃及。
洋葱这个名字有“胜利的洋葱”一说，在欧洲中世纪两军作战时，骑兵脖子上都戴着洋葱做的“项链”，认为洋葱是有神奇力量的护身符。
古代希腊和罗马的军队认为洋葱能激发将士们的勇气和力量，便在伙食里加大量的洋葱，在古希腊语中，“洋葱”这个词语便是从“甲胄”中衍生出来的。
在西元前一千年，古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，这也印证了洋葱原产于中亚或西亚地区，西汉时，张骞通西域，从西域带回的许多物种中，并证明当时在西域就已经有种植洋葱的记录。
