萃取实验，乙酸乙酯萃取实验？
一、加入饱和碳酸钠溶液混合后静置，待溶液分层后分液处理获得乙酸乙酯和混合液；
二、将混合液蒸馏得到乙醇
三、将剩余混合液与硫酸混合后充分反应，蒸馏得到乙酸。
乙酸乙酯的制取实验中，现象包括:
在碳酸钠溶液层上方有无色油状液体出现，而且能闻到香味。
乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg
化学萃取实验时需要注意哪几点？
使用前先检查是否漏液。振荡时，双手托住分液漏斗，右手按住瓶塞,平放，上下振荡。放液前，要先打开瓶塞。放液时，记住下层的为密度大的液体，从下面放出。上层的为密度相对小的液体，从上面倒出。用完后应马上清洗干净。

萃取又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。
萃取的基本方法：向待分离溶液（料液）中加入与之不相互溶解（至多是部分互溶）的萃取剂，形成共存的两个液相。利用原溶剂与萃取剂对各组分的溶解度（包括经化学反应后的溶解）的差别，使它们不等同地分配在两液相中，然后通过两液相的分离，实现组分间的分离。
最基本的操作是单级萃取。它是使料液与萃取剂在混合过程中密切接触，让被萃组分通过相际界面进入萃取剂中，直到组分在两相间的分配基本达到平衡。然后静置沉降，分离成为两层液体，即由萃取剂转变成的萃取液和由料液转变成的萃余液。
