饮食常识，过年期间如何控制饮食？
各位朋友大家好～
逆糖计划找来十种过节期间可能会吃到的食物分别吃下去，测试了进食前后血糖每个人对应的血糖变化，目的是给糖友们提个醒，春节大家已经过足了嘴瘾，节后尽量避开这些食物，以保持血糖稳定。
最后我们挑选了十位勇敢的小伙伴每人吃一种食物完成了这次测试。
每一种食物分别在进食前、进食后半小时、一小时、两小时总共测四次血糖，有的小伙伴为了测试准确每次测三滴血～为我们的战士们干杯！
这里要说明一下的是，十位小伙伴都是空腹血糖值在正常区间的，年龄在24岁到45岁之间，测试组提前一天通知了大家，测试当天不可以吃早饭！
所以那天在领到自己测试食物之前大家早晨什么都没吃，好在逆糖的小伙伴大部分都坚持8/16进食原则，第一餐已经习惯从中午开始，两餐之间间隔不超过8小时，剩下的16小时保持轻断食状态，所以不吃早餐并不是什么难事啦。
测试时间从上午的11：30开始，整个测试持续了两个多小时。
我们选择的食物分别是八宝粥、春卷、米糕、汤圆、粽子、糍粑、面条、饺子、锅贴和米粉砂锅。这些东西大家平时都不敢多吃，这次也算是冒着被扎手指的代价过了一会嘴瘾哈哈哈（众人抓住木木酱：你怎么不来过嘴瘾！）
当
当
当
当
以下就是十种食物对应的餐前和餐后两小时的血糖变化了，这里面八宝粥和糍粑在餐后半小时的血糖提升最明显，分别提升了6.8和5.4！
10种春节常见食物的餐后血糖变化测试表
吃汤圆和面条的同学在餐后半小时血糖值已经明显升高，而且在餐后一小时的时候还继续升高。要提醒大家的是，食物的升糖过程虽然可能由于各种各样的原因会出现延迟，但吃到肚子里的碳水化合物和糖分终究会被分解吸收，而不是说升糖慢的食物就可以放肆吃了。
不同人的体质不同，有的人可能吸收得快一点，体感表现就会比较明显，吃了碳水化合物会发困，有的人糖分吸收相对慢一点，但消化糖分的时间持续比较长。
如果是这种情况，两餐之间间隔的时间不够长的话，血糖就会保持持续高位，毕竟长期血糖高的危害要远远高于短期血糖高，所以我们提倡的8/16小时进食节律的原因就在这里。
实验的结果已经很明显了——就是这十种食物都不适宜糖尿病人食用。
因为它们的升糖速度都很快，而且会让高血糖的情况持续很长时间，大家看两个小时后测试的数据，喝八宝粥和吃糍粑的两位同学的血糖还没有完全恢复到正常水平，他们自己也是被吓到了，又在餐后两个半小时的时候再次测了一下血糖，发现恢复到了五点多，还算是有惊无险。
这里还要提醒大家一点的是，我们的测试是由十个人分别在同一时间完成，由于个体体质的差异，这些数据并不代表以上食物的绝对升糖指数。
也就是说，这些数字只是代表了一种趋势，不能因此证明——比如吃八宝粥升糖明显，那我吃锅贴是不是就会好一点的，大家在选择食物的时候最重要的选择标准是分析这种食物所含碳水化合物的含量。
无论是主食中的精米精面，还是能够增加滋味的糖和蜂蜜，又或者提升食物浓稠口感的淀粉，都要尽量少吃，因为它们都会转化成可怕的血糖数字，让你身体上承受一波攻击，心理上看到这样的数字也会好怕怕。
新的一年已经开始啦，逆糖会一直陪伴大家，关注血糖，逆转血糖，祝大家在新的一年里身体健康，猪事顺利！
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怀孕期间有哪些禁忌及注意事项？
“十月怀胎，一朝分娩”。经过40周母体合一，全家人的翘首企盼，终于瓜熟蒂落，“小天使”来到父母的身边。孕育生命是件神奇的事情，等待的过程是漫长而又辛苦的。
为了让出生后的宝宝既健康又聪明，孕妈妈觉得无论多么辛苦都是值得的。整理了一份孕期说明书，关于孕期每个月的注意事项，希望对于孕妈妈能有所帮助！
怀孕各个阶段，孕妈的注意事项。
一、怀孕第一个月
备孕的女性朋友会提前吃叶酸。如果是在没有提前准备的情况下检查到怀孕的，为防止胎儿畸形，孕妈妈需要医生的指导下服用叶酸。
孕期第一个月是胎儿发育神经管、眼睛和四肢的时期，因此建议孕妈妈不要靠近家里辐射较高的常用电器，比如微波炉、电热毯等，也不要吃任何的药。
注意要戒掉咖啡、可乐型的饮料和茶，可以多吃些水果和喝一些温水。适量地补充优质的蛋白质，比如蛋类、豆制品等，可以增加胎儿的体能。
对于爱美的孕妈妈来说，这时候要减少化妆的频率，尽量避免浓妆艳抹。可以使用一些温和的护肤品。
二、怀孕第二个月
本月有些孕妈妈会出现一定的孕期反应，有的孕妈妈孕吐比较严重，严重的孕吐会导致孕妇出现营养不良的情况。但也有一部分孕妇反应较小，甚至自己都没有察觉到。
有孕吐反应的孕妈妈们，可以吃一些清淡、易消化的食物。吐完之后仍要及时进食，满足自身及胎儿的营养需求。
从第二个月开始，胎儿的大脑及身体各种器官逐渐形成。从这个月开始要注意避开有毒的化学物质、X光照射等等。为了避免流产，孕妈妈不要做吃力的事情。
三、怀孕第三个月
孕妈妈看到希望，不需要服用难闻气味的叶酸了。叶酸补到这个月末就可以停止。此时胎儿已经可以分辨性别。要多吃富含蛋白质的食物，满足胎儿生长发育需求。
孕妈妈体内会分泌大量雌激素，而雌激素会对孕妈妈口腔产生一定的副作用，比如牙龈炎等。一定要早晚勤刷牙，注重口腔卫生，预防口腔疾病。
四、怀孕第四个月
胎儿这个月开始长牙根，孕妈妈是“一个人吃，两个人补”。这个月需要多补充一些钙质满足胎儿生长发育所需，比如喝一些牛奶、咀嚼一些排骨骨髓等。这个月开始孕妈妈开始胃口大增，但不能随心所欲地吃，要注意控制进食的量。第四个月的胎儿已经具备一定的听力，孕妈妈可以听一些舒缓的音乐，注意不要听一些强劲的歌曲。让胎儿在舒缓的音乐熏陶下更好地成长。
孕中期开始，孕妈妈可以适当的做些运动，可以下载G动做凯格尔运动，每天坚持锻炼，可以帮助顺利生产，还可以预防产后漏尿的问题。
五、怀孕第五个月
本月的重点是注意控制体重，太胖会对身体造成不良影响，比如：妊娠三高、妊娠糖尿病。不建议用仰面姿势睡觉，睡觉姿势最好是左侧卧位。
第五个月胎儿开始长毛发、指甲等，准妈妈可能会出现腿抽筋的情况。建议可以遵医嘱多食一些含钙丰富的食物或吃钙片，适度地晒太阳促进身体钙的吸收。
六、怀孕第六个月
孕中后期的准妈妈由于体内激素水平的变化，容易患尿路感染。由于已经有尿路感染的情况，建议孕妈妈白天尽量多喝水，多排尿，可以起到意想不到的作用。六个月的胎儿已经具备一定的听力。孕妈妈可以每天和胎儿说说话，对胎儿大脑发育有好处。
七、怀孕第七个月
注意营养均衡，多吃肉类和豆制品。第七个月的胎儿大脑愈来愈发达，对光照会有一定的反应。说明宝宝开始发育视力，因此注意多食含钙、铁丰富的食物，有助于胎儿视力的发育。注意控制盐分的量。
八、怀孕第八个月
从第八个月开始，孕妈产检变为2周一次。注意控制体重，做一些力所能及的家务，适当地运动、散步，防止胎儿太重出现难产的情况。
九、怀孕第九个月
见到曙光的一个月。胎儿越来越大，准妈妈们出现胃部胀满、心慌气胸的现象，也会出现便秘的情况，多食粗纤维的蔬菜、水果，少吃多餐。
这个月随时都有可能生宝宝。因此孕妈妈尽量避免外出。外出时，建议家人与孕妈妈一起同行。如出现宫缩或见红等等情况，立即去医院。
孕期为了胎儿的健康成长，孕妈妈们的辛苦是必然的。无论是前期的孕吐反应，还是后期面临各种妊娠期的疾病危机，以及应对孕期各种各样糟糕的心情，都需要自己一一克服。
怀孕期间，孕妈妈要做到科学饮食、合理安排作息规律，调整好心态，为迎接新生命的到来，做好充分的准备！
产后恢复与坐月子常识有哪些？
为了改变”传统”的产后恢复和坐月子的陋习，现就这两方面应该注意的事项与大家分享。
产后恢复
1.饮食结构
产后身体虚弱，需要补充营养，产后三天内最好以流食或半流食为主，以后逐渐进补，3个月后以蔬菜、水果和粗粮为主，这样才不会发胖。
2.多走多动
产后虽然身体虚弱，需要多休息。但也不能吃了睡，睡后吃。尤其是百天以后，应该多走走，多运动，多练习一些瑜伽或慢跑快走。
3.功能锻炼
产后及时增加活动，适度锻炼，有利于血液循环，增加臀部肌肉弹性，促进骨盆恢复，对于改善臀部松胯，防止体形变化有一定的帮助。
4.产后运动
产后半月可进行腹部运动，具体方法是仰卧起坐或腑卧撑，每日1一2次，可促进子宫及腹部肌肉收缩，剖腹产可以推后练习。
坐月子常识
1.注意个人卫生，“月子"里产妇会阴部分泌物较多，每天需用温水清洗外阴部，勤换护垫，保持会阴清洁干燥，恶露会在1月后排净。
2.产后一周即可洗澡、洗头，但最初以擦浴为好，1月后可洗淋浴。但要注意不可洗盆(池)浴，以免脏水进入生殖道而引起感染。
3.保持居屋通风透光，室内温度不宜太高。夏季应适当降温，防止产妇中暑。但不可直接对准出风口，避免身体造成伤害。
4.在产期注意营养的摄取，保持口腔卫生。
5.哺乳前清洗乳头，但不能使用肥(香)皂、酒精、洗涤用品，以免造成伤害，影响哺乳。
6.适当进补。根据自身情况选择性的进行补充蛋白质、维生素、矿物质。以清淡为主，多用蔬菜和水果，肉、蛋、奶、鱼相互配合，才能达到好的效果。
哺乳期妈妈饮食有什么禁忌？
宝宝👶的生长发育必须依赖母乳的提供，如果母乳摄入不足或者质量不高，将对宝宝的生长发育产生不利影响。
我们先从如何提高母乳质量开始。
1、及时补铁 。妊娠、分娩、泌乳都需要动用部分铁，这就要求乳母补充足量的铁才能保证身体复原和哺乳的需求。饮食中应多吃动物🐒肝脏、瘦肉、豆制品、鱼类、蛋黄等含铁丰富的食物。
2、补充维生素。包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸
3、多吃海产品，宝宝更聪明。海产品除蛋白质丰富外，其脂肪含多不饱和脂肪酸还有宝宝所需的锌、碘的含量也比较多
4、保证充足的蛋白质。每天除了两三个鸡蛋🥚外，鱼🐟、虾🦐、瘦肉、豆制品、乳制品等都是优质蛋白质的来源。动物🐒蛋白的消化吸收率高于植物🌳蛋白，所以，哺乳🤱妈妈👩要适当增加动物性食物🍜的摄入量
5、保证充足的钙的摄入。建议适当多摄入连骨带壳的小鱼、小虾🦐、大豆及豆制品，以及芝麻酱和深绿色蔬菜🥬等含钙的食物，同时注意晒太阳🌞，补充维生素D，以促进钙的吸收。
那接下来我们如何根据泌乳情况调整饮食呢？
1、等泌乳通畅后才可多喝帮助下奶的鱼汤、肉汤或者鸡汤，但一定根据奶水分泌的多少适量饮用。
2、如果宝宝的大便💩里有奶瓣，说明乳汁里脂肪含量太高，乳妈要注意饮食清淡些。
如果宝宝大便比较稀，一天好几次都是正常的。但如果颜色发绿，并出现腹泻，要注意乳母是否有乳腺炎而使乳汁变质。
3、乳母不宜辛辣食物：大蒜、辣椒🌶️、胡椒、茴香等刺激性食物。会使宝宝出现一些上火症状。
4、不碰烟、酒、浓茶、咖啡☕️等刺激性食物，不利于宝宝中枢神经的发育。
好了👌综上所述，您应该知道乳母的饮食禁忌了吧👌
希望能帮到您！
你知道少数民族的饮食禁忌有哪些吗？
很高兴回答这个问题:
中华民族56个民族，56朵花，百花齐放春满园。饮食文化各有不同，我们来看看一些少数民族的饮食有哪些禁忌吧:
1.、蒙古族
忌讳吃狗肉，狗是对蒙古人民来说是人的朋友，看家护院是狗的任务。我国蒙古高原虽然有很多产鱼的湖、河,由于原始信仰的关系不吃鱼虾等海味类。另外，忌讳带抓子动物类肉，例如：野鸡、鸟类。
2、回族
信仰伊斯兰教，禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。所以你到了当地，就不用惦记吃红烧肉了，哈哈~
3、维吾尔族
严格禁止吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉。在南疆部分地区还禁食马肉（北疆牧区或农牧区则无此限制）。一般未念经宰杀的牲畜和家禽也禁食。
4、藏族
宴席有素宴、荤宴之别.在食肉方面，藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡，尤忌吃狗肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品，除部分城镇居民外，农牧区群众一般不习惯食用
5、朝鲜族
不喜欢吃鸭子、羊肉、肥猪肉。朝鲜族的老人地位很高，平时老人的饮食是单独制作和用餐的.
6、羌族
不食牛肉，特别是耕牛，被视为“衣食父母”而受到尊敬。新中国成立后，禁食牛肉的习俗已普遍改变。但禁吃马肉、母猪肉、耕牛肉、羊肉和姜；小孩禁吃猪尾、猪蹄。
7、苗族
不吃牛羊肉，忌狗肉上灶。忌在物理煮蛇肉。父母或者同村人去世，一个月内忌食辣椒。
8、壮族
人给人递茶时，应双手捧杯，忌讳单手递送，夹菜时忌讳来回挑捡着吃。壮族人忌食牛肉和蛙肉。
9、拉祜族
禁止用母猪及母兽肉
10、哈萨克族
族人把肉给客人，客人一定要接受，不然会认为瞧不起他。
11、柯尔克孜族
家里的客人吃肉时要分一小部分给主人家的妇女和孩子，盘中的食品不能吃完。客人碗中不能剩饭。
12、怒族
小孩不能吃熊虎豹肉不能鸡爪鸡血，妇女四十岁前不能吃心肺。
13、门巴族
客人吃饭时不能吃完，要给主人剩下一点。
14、保安族
所食的牛羊鸡必须经阿訇屠杀，不然禁食。禁吃猪马驴狗等肉，禁吃一切动物的血。
15、乌孜别克族
禁食，驴，骡，狗等肉。
16、德昂族
德昂桎梏人吃饭时妇女不能和男人同桌吃饭。
17、东乡族
禁吃一切动物的血，以及马，驴，骡，狗，猫等肉。牛羊等要阿訇屠杀，屠者在杀前要小净否则禁食。
18、俄罗斯族
境内的鞑靼人忌猪、驴、骡肉，饮酒时不可用左手举杯，喝汤不得用左手拿勺。
还有，我就是俄罗斯族哦[耶]
19、哈尼族
用鸡头鸡肝敬老人，家里来客人，主人会夹鸡头给客人，表示尊敬，这时客人要把鸡头夹给老人或长者。
20、畲族
禁吃狗肉。
21、彝族
禁吃狗，马，熊等肉。
22、塔及克族
禁吃动物肉及血。脚不能踩到食物和盐，应:该拣起来，放到高处。
23、塔塔尔族
禁食动物的肉和血。
希望我的回答能帮到你[微笑]
@今日头条
膳食营养小知识？
1、膳食营养主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。人类依靠地球上各种生物资源，能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养，通过膳食得到人们所需要的全部营养，要做到真正的健康饮食，还是要遵循一些简单的原则，这样才能既有足够的数量，又有适当的比例。
2、其实概括的来讲，人体对营养与膳食的的最基本要求是，供给热量和能量，满足生理活动和从事劳动的需要，供给生长、发育及组织自我更新所需要的材料，调节代谢反应，食物的营养功用是通过它所含有的营养成分来实现的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、以及水和食物纤维。因此，为了满足营养的需要，必须摄取多种多样的食品， 膳食所提供的营养和人体所需的营养恰好一致，这称为营养平衡。
3、单靠一种食物不可能维护人体健康。除非所吃进的食物还含有人体所需要的各种营养成分。因此，要保证合理营养与膳食，食物的品种应尽可能多样化，过度和不足都将造成不良后果。因此，饮食必须有节，讲究营养科学。人体对营养素的需要是多方面的，而且有一定量的要求，食物的营养价值与价格不总是平行的，一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有素，这样才能构成合理营养。
4、要健康体魄，首先，必须要平衡膳食，热量营养素构成平衡，氨基酸平衡，各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，动物性食物和植物性食物平衡。否则，就会影响身体健康，甚而导致某些疾病发生。总热量平衡时，比例不平衡，也会影响健康，通常，一日三餐热量分配应为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。
5、另外营养与膳食的原则还有尽量不挑食、不偏食。吃得越多样化，吸收的营养才可能越丰富和完整。人体必须等胃再次产生饥饿感的时候才能就餐，两次就餐之间必须间隔8小时左右。与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。完美的摄取食物时间应该是早上七点吃早餐。第二次就餐时间最好是在下午1点到3点。
