冬枣的功效与作用，什么是雷击木？
雷击木指在正常生长的树木被雨天的雷劈到的树木。在东北的民间，老百姓普遍认为雷击木是上天雷电所劈开，鬼魂深惧之，是最有力度的避邪法物。
对于辟邪的作用来说应该是被自然雷劈，而非人工引雷，被劈到的部分才叫雷击木，如果是人工引雷击倒，就并雷击木了，，那劈中的部分也不能归为雷击木。雷击木的辟邪主要是靠雷电的作用，但是如果树木被是人工引雷击倒，那就说明被劈的树木并不能储存住雷电里的能量，对于辟邪的作用只能靠树木本身材质而与雷击无关。

雷击木
在东北的民间，被雷击过的树木称雷击木, 老百姓普遍认为雷击木是上天雷电所劈开,鬼魂深惧之，是最有力度的避邪法物。因为雷公电母封杀灵体的信息残留在雷击木上,对灵体极具震慑力,可以做为住宅的镇宅法物。有些民间的萨满大仙二神们也害怕雷击木，因为萨满身上的“附体”多数是一些冤魂野鬼、狐黄常蟒一类的低级精灵，如果把雷击木拿到大仙二神的周围，他们身上的“鬼神”都会吓得远远的，不管萨满怎么召请，这些“鬼神”也不会附上来。当然，雷击木对这些真有“附体“的真大仙是有震慑作用，现在假的大仙也很多，他们是不怕任何事情的。老百姓更是认为被雷电击倒的大树具有驱邪作用。因为雷已经把鬼怪邪魔都从这棵树上驱走了，其他鬼祟再见到这棵树木，也不敢靠近它了。所以在东北一带，民间常用绳穿起一块雷击木，戴在小孩手腕上或者挂在脖子上，认为这样孩子就不会“着东西”，并且好养活。
由于被雷公劈过，因此在道家符咒术中属于具有先天镇煞避邪的功效。并以雷击木制作法器，如雷击枣木印。
专家指出雷击木避邪没有任何科学根据，闪电击中大树只是一种很正常的自然现象。
关于能避邪的传说不一，但毕竟是表达人们对吉祥平安的的一种期望。
栾枣百科？
．繁殖和栽植尜枣多用嫁接法或分株法繁殖。嫁接时砧木用本砧或 酸枣，接穗用1～2年生枣头上的 二次枝。本砧或酸枣种子行秋播或沙藏后春播。 皮下接法对砧木粗度要求不严，接穗容易采集，嫁接成活率高，是 枣树的主要嫁接方法，在砧木 离皮期均可进行，以发芽前后至新梢旺长期为最好。较粗的砧木可以用劈接法，嫁接适期掌握在萌芽前15～20天。分株是利用枣发生的根蘖。根蘖过密时可适当疏除。此外，利用自根枣树，还可进行根插育苗。近年用生根粉处理一年生枝，硬枝扦插也有较高的成活率。
江淮流域栽植枣树以秋植为好。起苗时应避免伤根过多， 运输过程中要防止受旱，栽植后主干60厘米范围树盘内要覆盖 地膜。这样可以提高栽植成活率，缩短缓苗期。枣苗栽植后，有时会发生直到第二天春季才萌芽 生长的“假死”现象，即与此有关。栽植株行距在成片栽培时可掌握（4～5）米X（6～8）米；进行枣粮 间作的，行距可扩大到15米～20米。丘陵山地多栽于梯田外缘。
2．田形修剪 枣树喜光。冠内光照强弱对枝组的结果能力和 寿命有很大影响。疏散分层形内膛光照较好，是枣的一种丰产树形。全树主枝7～9个，分三四层着生在中心干上。每层主枝数可比 苹果树梢多。第一层主枝3～4个，以上各层2～3个。第一、二层层间距保持100厘米～120厘米，以上各层可梢小，60厘米～80厘米。此外， 土壤肥沃、干性强的品种还可采用主干形树形。这种树形全树有主枝6～8个，以50厘米～70厘米的间距上下错落排列在中心干上，不分层。必要时，各主枝上可再分生副主枝（侧枝），以填补空间。干性弱而土壤较贫瘠的可采用自然开心形树形。这种树形与桃相似，树干上部着生3～4个主枝，分枝角保持30度～40度，然后在主枝的外侧方再培养1～2个副主枝（侧枝）。
枣树修剪方面的特点是，有的品种不易发生侧生枣头，栽植后过早定干常致枣头的数量少而弱，难以培养成疏散分层形树形中的第一层主枝。遇有这种情况时，可在栽植3～4年后，干径达2厘米～3厘米粗度时重行定干。枣树枝梢易弯曲下垂，与其他树种相比，定于高度应较高。成片园保持干高80厘米～100厘米，枣粮间作园保持120厘米～150厘米。
整形中中心干的延伸应利用主芽萌生的枣头，定干后剪口下第一个二次枝需从基部剪除。主枝和副主枝（侧枝）的培养则可充分利用永久性二次枝，在冬剪时留l～2节重剪，促使抽生健壮枣头，这样可加大骨干枝的分枝角度。如二次枝细弱不可用，则从基部剪除，以使主轴上的主芽直接发生枣头，如这些枝条开张角或延伸方向不当，需用拉、引等方法加以调整。
在培养骨干技的同时，周围其他枣头和永久性二次枝上都能形成大量 枣股，每年抽生 枣吊结果。幼树期应以轻剪为主，充分利用这些枣头。进入盛果期后，则需及时控制、利用和更新这些基枝。最好每年培养一批新的枣头、二次枝和枣股，同时更新一批老的基枝。当骨干枝先端下垂，枣头生长短弱，枣吊抽生减少且生长衰弱时，可对部分骨干枝轻度回缩，剪去下垂严重部分，使其抽生强壮枣头取而代之。全树衰老时，利用枣树隐芽 寿命长的特点，可用同样的方法更新整个树冠。
除冬剪外，生长期间还要做好抹芽、疏枝（疏除内膛过密的枣头及徒长枝）和对旺长枣头的摘心工作。摘心时下部留3～5个二次枝，经控长后二次枝生长充实，有效结果部位增加，并可提高摘心枣头的着果率。
枣树最怕的三种药？
枣树最怕的药，应该指的是农药，在枣树管理的农药使用中，枣树最怕使用农药过量、农药配制浓度超高，也怕多种农药混用不当，这样的农药都会产生药害，给枣树生长带来伤害，严重时甚至能造成枣树死亡。
一， 药害的危害及症状。
【1】药害对枣树的危害
枣树产生药害，就会给枣树带来伤害，影响枣树的开花、坐果、果实生长，甚至是影响枣树叶、茎、干、根等自身的全面生长。
【2】药害发生后的症状
枣树使用农药，产生药害后一般都表现出以下症状：
⑴ 叶片症状表现
①叶片出现斑点，药剂的不同斑点也不尽相同，有黄斑、红斑、褐斑之分斑点不规则，大小依据药害的是否强烈而不同。
② 叶片翻卷，并逐渐干枯，药害严重，还会造成脱落。
⑵枣吊的症状表现
药害发生后，枣吊先是和叶片一样会出现斑点，严重时会先失绿泛黄，进而变得干枯，造成叶片无着力点而脱落。
⑶枣花、枣果的症状表现
枣花变得干枯脱落，果实逐渐萎缩，由绿变黄，最后干枯脱落。
二， 药害产生的原因。
枣树药害的产生，大多由农药使用过量、配制农药浓度过高、多种农药混合不当而造成。
【1】 农药使用过量。
农药使用过量，一般指的是用药过于频繁，或一次喷药量过大，农药成分在枣树上积累过多，造成枣树不适，出现中毒现象，给枣树造成的伤害。农药配置浓度过大，也属于使用过量的范畴，道理基本一致。
【2】 农药混合不当。
农药混合不当，主要是指不能混合在一起的农药，混合在一起使用。农药的成分在混合液中，发生化学反应，产生新的物质，这种物质给枣树带来不适，使枣树出现中毒现象。如碱性的杀螨特就不能与920等酸性农药混合。
三， 药害出现后的救治。
一旦发现枣树出现药害后，要立即采取以下措施进行救治，以降低对枣树的伤害。
【1】 喷洒清水。
发现枣树出现药害后，要立即对枣树喷洒清水，对粘附在枣树枝干、叶片上的药液进行稀释和清洗，这样可冲刷掉部分农药成分，不能冲刷掉的，也能使其得到稀释，降低其浓度，减小或消除药液对枣树的进一步伤害。
【2】 喷洒高锰酸钾水溶液。
喷洒高锰酸钾水溶液，就是利用其强氧化的作用，氧化农药的成分，降低对枣树的危害。高锰酸钾水溶液的浓度要控制在6000倍以上。
【3】 喷施叶面肥。
用清水清洗完毕，要在最短时间内，对枣树喷施0.2%的磷酸二氢钾加0.5%尿素水溶液，快速为枣树增加营养，以促进枣树调节自身生长能力，恢复正常生长。
【4】 对树下土壤进行中耕。
叶面肥喷施完毕，还应对地下土壤进行中耕处理，以促进枣树根系生长，加强枣树根系活动能力，为枣树恢复健壮提供保障。
【5】 适度修剪。
对土壤中耕的同时，还要对枣树进行适度的修剪，剪除因药害造成的枣树嫩枝尖处的枯枝或不健康部分，减小营养消耗，利于枣树储备营养，促进恢复。
因此，枣树并不怕某种药，而是怕管理中农药使用不当，出现药害，药害会给枣树带来很大的伤害，影响枣树的正常生长，影响枣树的开花坐果，也就影响种植者的经济效益
枣花蜜的功效与作用？
枣花蜜的功效与作用
枣花蜜具有安神、补血等功效，现代研究发现，枣花蜜有助于抗菌消炎、促进组织再生、补益脾肾、解毒保肝、调节神经、改善睡眠、改善便秘、护肤美容等作用。
枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿造而成，主产于山东、山西、河南等地。枣花蜜一般透明或略浑浊，有光泽，质地黏稠，不容易结晶，香味醇厚。
中医认为，枣花蜜味甘，性平，具有补脾益肾、补血、安神等功效。现代研究显示，枣花蜜中主要含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素、矿物质等营养成分，还含有多酚类、香草酸、咖啡酸、丁香酸等有效物质。枣花蜜对羟基自由基导致的小鼠组织氧化损伤有保护作用，具有一定的抗氧化作用。此外，枣花蜜还有一定的抗菌消炎、促进组织再生、解毒保肝、调节神经、护肤美容、改善便秘等作用。
需要注意的是，枣花蜜富含糖分，不宜大量食用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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吃冬枣有什么好处和坏处？
冬枣的好处是含有丰富的维生素，营养丰富，清脆可口，又甜又脆，男女老少都喜欢吃，只是冬枣一次不能吃太多，不好消化，吃多了胃会不舒服。
冬枣升糖指数多少？
冬枣升糖指数18。冬枣的升糖指数并不高，是一种升糖指数比较低的水果，主要含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及各种氨基酸等成分，营养价值也比较高。冬枣皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸，果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35g，枣核呈纺锤形。
