空心菜怎么做好吃，空心菜的吃法和做法？
空心菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，可以炒、煮、炖等多种方式食用。以下是几种常见的空心菜的吃法和做法：
1. 炒空心菜：将空心菜洗净，沥干水分备用。锅中倒入少量油，加热后放入蒜末、姜末煸炒至香，再加入空心菜翻炒，最后加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可。
2. 空心菜蛋汤：将空心菜洗净，切成小段，放入开水中焯水备用。打入鸡蛋，调入盐、胡椒粉、味精等调味品，搅拌均匀。锅中加入清水，将焯好水的空心菜放入锅中，煮开后倒入蛋液，煮至蛋花凝固即可。
3. 空心菜豆腐汤：将豆腐切成小块备用。锅中放入清水，加入洗净的空心菜焯水，捞出备用。锅中加入少量油，加热后放入葱姜蒜爆香，再加入豆腐煮至熟透，最后加入盐、味精等调味品，放入空心菜，再煮开即可。
总之，空心菜的吃法和做法还有很多，可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化。
十三香空心菜怎么做好吃？
1、将空心菜摘干净之后，再清洗几遍，然后放在盆中备用。
2、红干辣椒冲洗干净之后，切成两半，之后放在盘中备用，再切适量的蒜蓉。
3、锅中倒入适量的油，6-7分热之后放入切好的辣椒和蒜蓉炸出香味儿，然后将空心菜放进去爆炒，放入适量的精盐，适量的十三香和适量的鸡精，再爆炒几下之后出锅
空心菜怎么做才好吃？
给你分享两个我个人非常喜欢的做法！制作超级简单，缺点就是有点费米饭（内附嫩绿小技巧）
做法1⃣️
材料：空心菜、腐乳、蒜蓉（也可不加）
做法：
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）
2、热锅热油，倒入适量的腐乳炒开，加入焯过水的空心菜，最后加入蒜蓉一起拌匀炒熟即可出锅食用！
做法2⃣️
材料：空心菜、蚝油
做法：
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）
2、热锅热油，倒入焯过水的空心菜，翻炒一会儿加入适量蚝油一起拌匀炒熟即可出锅食用！
你也尝试一下吧！
空心菜最好吃的做法？
空心菜炒肉的做法
食材：空心菜300克，猪肉150克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克、食用油8克，豆瓣酱2克，酱油2克，盐1克，胡椒粉1克，鸡精1克，干辣椒2个，料酒2克，淀粉3克。
步骤：
1、空心菜摘去梗，叶尖留用。
2、猪肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
3、姜切片，蒜切片，大葱切片，干辣椒切断。
4、热锅倒油，油温6成热时，下肉片，炒散，盛出。
5、锅中留底油，下豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。
6、倒入空心菜，炒软，加入炒好的肉片，调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精，炒匀即可。
空心菜最好吃的六种做法？
一、辣炒空心菜:
准备食材：
空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
做法：
1.把空心菜摘好后洗净控干水分，
2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，
3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，
4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，
5.当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
二、清炒空心菜:
准备食材：
空心菜1把，色拉油适量，食盐适量
做法：
1.空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），
2.起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，
3.加盐翻炒均匀即可出锅！
三、蒜蓉炒空心菜:
准备食材：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣
做法：
1.空心菜洗净，控水，
2.把菜切成三四厘米的段，蒜切末，
3.锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，
4.下空心菜，大火翻炒几下，
5.炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，
6.把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！
四、腐乳空心菜:
准备食材：
空心菜500克，红尖椒2个，色拉油适量，食盐半茶匙，鸡精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙
做法：
1.空心菜洗净，掐成段备用，红椒切丝备用，
2.蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用，
3.大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，
4.再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香，
5.然后将通菜倒入快速翻炒，
6.等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可！
五、空心菜炒肉:
准备食材：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克
做法：
1.空心菜洗净切段备用，
2.猪肉切肉丝，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，
3.锅内热油，8成热时放入蒜片与姜丝，炒出香味后倒入肉丝，
4.炒至肉丝变色后加入空心菜，
5.翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油，
6.拌匀后起锅前按口味加少许盐即可！
六、豆豉炒空心菜:
准备食材：空心菜茎500克，甜椒0.5个，青椒1个，植物油1勺，花椒1小勺，生抽1勺，香辣豆豉酱1大勺
做法：
1.空心菜茎洗净，切断；
2.较粗一点的空心菜茎可对半剖开，甜椒、青椒去蒂去籽，洗净切丝，锅里倒入适量植物油烧热；
3.放入花椒炒香，放入空心菜茎；
4.淋入适量生抽；放入甜椒、青椒，加盖，中火5分钟，调入适量香辣豆豉酱，翻炒均匀后，中火收汁，关火，盛出【豆豉空心菜】做好啦。
空心菜的梗怎么做好吃？
做法如下１、空心菜杆、红椒、豆豉备用。
２、将空心菜杆洗净，用小刀将一边破开，用手指刮一下，使其平铺开，然后卷成卷，切成细丝；红椒去籽去蒂，切成细丝。

３、 热锅放油，放入空心菜杆丝翻炒均匀。

4、加入红椒丝和豆豉略为翻炒，加盐，翻炒均匀后即可装盘出锅。
