麻花版,花样麻花做法?
工具/原料
面粉 (两大碗) 纯牛奶 一袋 发酵粉 30克 泡打粉 一勺 红糖 适量 食用油 适量 鸡蛋 2个
方法/步骤
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准备两大碗面粉,加两颗鸡蛋。
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倒一袋纯牛奶。30克发酵粉。一勺泡打粉。温水加红糖融化,加一勺食用油。
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揉成面团,一定要软。盖上保鲜膜醒两个小时。
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面醒好像蜂窝状一样。
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用刀切成大小适中的条。
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面团揉到位。
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两只手反向搓出花,然后对折,对折得时候有个孔,把另一头塞进去。
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麻花做好后,刷一层油,醒发五分钟。锅里热油,油温六层热,下入麻花。
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炸至金黄酥脆捞出。
求酥脆咸麻花的配料?
用料普通面粉100g小苏打1g盐5g黑芝麻20g水40g油500ml左右酥脆咸麻花(家庭自制版)的做法面粉加盐、水、黑芝麻、小苏打混合均匀揉成面团,盖上湿布醒15分钟左右酥脆咸麻花(家庭自制版)的做法步骤1醒好的面团用擀面杖擀平酥脆咸麻花(家庭自制版)的做法步骤2用擀面杖比着切成条状酥脆咸麻花(家庭自制版)的做法步骤3面条拉长相反方向搓然后对折最后把尾巴插到之前的手指留的孔里面酥脆咸麻花(家庭自制版)的做法步骤5一个个搓好之后在锅内倒油酥脆咸麻花(家庭自制版)的做法步骤6油温五成热放进麻花,期间勤翻动,炸至金黄就可以捞出了酥脆咸麻花(家庭自制版)的做法步骤7放凉之后就可以吃啦,一个个嘎嘣脆~
分层麻花的做法?
主料:
面粉500克
辅料:
植物油(和面)80克
盐一勺糖100克
酵母粉5克
鸡蛋一个
步骤1
面,油80克,糖倒的容器里
步骤2
搅拌完成为泥沙状
步骤3
酵母粉用温水溶化
步骤4
酵母粉的水加完,混合面粉
步骤5
揉成面团,密封用保鲜膜把盆子覆盖。隔热水发酵,有油的面发酵的慢些大约一个半小时左右
步骤6
发酵完毕,擀成面皮,大约和做饼一样薄厚
步骤7
折叠的面饼,切成宽条
步骤8
二个面条或者三个都可以重叠
步骤9
用手搓出劲
步骤10
折叠一下
步骤11
做好的麻花面胚,注意用湿布或者保鲜膜盖上防止面干
步骤12
油温不要太高,可以先试下。小火慢炸二面金黄即可
众望小麻花做法?
1,鸡蛋、白糖、花生油加30度左右的水搅匀,然后加酵母和面粉揉成光滑的面团
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面团在温暖处发酵充分后,揉好,擀成1厘米厚的面饼;
3
把面饼切成均匀的大约1厘米宽的长条;
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把切好的面条揉成滚圆的面条;
5
把面条对折后,一端用手捏住两个面条头,另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动,转不动了为止,然后再对折一下,把开口一端从食指绕处穿出即可;
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把做好的麻花放温暖处再次饧发;
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麻花变轻变粗证明已经饧发好。依次下入温热的油锅,不停翻动。颜色金黄便可沥油出锅。
也前哪种1A麻花了吗?
也前哪种1A麻花了
可以用一袋麻花。麻花是一种美食,它口感酥脆,有甜味,可口。可以用很多量词,一堆麻花,一块麻花,一箱麻花,一个麻花,一包麻花,一段麻花,一兜麻花等等很多。
烤箱版酸奶麻花的做法和配方?
面粉,酵母,酸奶,蜂蜜
边搅拌边加入酸奶,活成偏软的面团,密封好放在温暖的地方醒发至1.5-2倍大,拿出来揉揉排气,分成九分,刷层油盖上保鲜膜松弛20分钟,小剂子,揉搓成长条,两边向反方向揉搓上劲,提起来就会自然的卷到一起,为了好看再重复一次就变成四股麻花了,做好在醒发十分钟,烤盘铺一层锡纸,刷油,180℃烤二十分钟,中途刷一层蜂蜜,继续烤,烤出来会很好看