吴郭鱼,罗非鱼是哪来的?
“罗非鱼”指的是莫桑比克口孵非鲫,鲈形目、隆头鱼亚目、慈鲷科、口孵非鲫属的一种鱼类。现在“罗非鱼”一词已经成了慈鲷科非鲫属(Tilapia)和口孵非鲫属(Oreochromis)多种鱼类及其杂交后代的泛称,英文统称为Tilapia。
莫桑比克口孵非鲫为代表的罗非鱼原产于非洲,因为长得像我们熟悉的鲫鱼,所以传入我国的时候得了个非洲鲫鱼的别称。其实,它属于慈鲷科而非鲤科,所以分类学上和鲫鱼相去甚远。
除了非洲鲫鱼,罗非鱼还有很多别名,譬如福寿鱼、吴郭鱼、越南鱼等等,香港人管它叫金山鲫,台湾人叫它台湾鲷。抛开别名不说,“罗非鱼”这个名字本身就有些让人困惑,它是从何而来呢?上个世纪五十年代,罗非鱼经越南传入我国广西。罗非鱼在越南语中写作Cá rô phi,Cá 是鱼的意思,rô phi即“鲈非”,所以音译的“罗非”两字也就是“非洲鲈”的意思。Cá rô phi连起来就是“非洲鲈鱼”,指代非洲产的鲈形目罗非鱼非常合适。
所以罗非鱼和鲫鱼的关系仅仅是因为看着有点像,两者在分类学上关系较远。鲫鱼,也叫鲋鱼。鲤形目鲤科鲫属常见的一种淡水鱼。原产于亚欧大陆的江河湖泊,不仅是我国最重要的食用鱼,也是人类最早驯化的鱼类之一。因为耐低温耐低氧超耐糙的特性,早已被引进到世界各地广泛人工养殖,繁殖季节前后的春末和秋末时最肥美。
两者确实乍一看很像。
红烧蒜爆鱼的做法?
主料:鲤鱼或者鲫鱼一条(大约1.5-2斤)
蒜汁配比:蒜瓣250克、蚝油50克、白糖40克、米醋30克、味极鲜酱油20克、香油8克、鸡精4克、胡椒粉3克、味精2克。
配料:植物油100克、辣椒节20克、花椒5克、香菜末适量,
1、选用一条1.5-2斤左右的鲜活鲫鱼或者鲫鱼,宰杀好以后,清洗干净,如果是自己宰杀,一定要把贴骨血和表层的黏液去除干净,这是腥味的主要来源。
清洗干净以后,用菜刀从鱼的两侧打上一字花刀,便于成熟和入味。
2、准备大蒜250克,先用刀拍散后剁成蒜米,放入盆中,备用。
3、蒜米中加入,鸡精4克、味精2克、蚝油50克、白糖40克、米醋30克、味极鲜酱油20克、香油8克、胡椒粉3克,将其搅匀,备用
4、将清理干净的鱼放入锅中,加入适量清水煎末,然后放入适量葱段和姜片,开大火煮开后撇去浮沫,改为微火,微火煮10分钟后把鱼去除,装入盘中,备用。
5、把煮熟并装入盘中的鱼身上均匀地浇淋上调匀的蒜汁,备用。
6、炒锅中加入植物油100克,下入花椒5克,小火炸出香味后放入干辣椒节,炸至微微变色出香味后直接将其趁热浇淋在盘中的鱼身上,撒上少许香菜末点缀,即可
63米鱼竿适合钓什么鱼?
1、鲫鱼:鲫鱼是钓鱼人最常钓的鱼,分布范围几乎遍及全国各地,最大个体可达1.5千克。
2、罗非鱼:罗非鱼别称非洲鲫鱼、吴郭鱼、福寿鱼等,形体近似鲫鱼,个体也和鲫鱼相似。
3、白条:白条别称餐条、青鳞子、尖嘴子等,广泛分布于各地淡水中,体长约7~13厘米。
4、黄尾鱼:黄尾鱼学名鲴鱼,别称黄姑子、板黄鱼等,体长可达30厘米,体重可达500克。
5、马口鱼:马口鱼别称花杈鱼、桃花鱼等,常集群活动,性情凶猛,最大个体可达20厘米。
100克罗非鱼多大?
100克罗非鱼有2两大。
100g罗非鱼有98大卡热量,脂肪只有1.5g,它含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,叫这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。不饱和脂肪酸不易形成脂肪,还可帮助溶解饱和脂肪酸,对减肥有益无害。罗非鱼中也不含任何动物糖质。
请问福寿鱼是什么鱼?
鱼种:福寿鱼(改良品种吴郭鱼)
学名:Tilapia nilotica♂× T. mossambica♀英名:Nile mouthbreeder、Tilapia俗名:南洋鲫、非洲仔大陆名:罗非鱼日名:テイラピア、チカダイ、イズミダイ体长:可达57公分,一般在15~30公分繁殖期:3月至11月分布:原分布於非洲淡水域,后经各国引入作为养殖之用。台湾也已引进多种吴郭鱼,并经杂交而培育许多品系。目前各地河川中下游,河口、池塘及河口附近之海域皆有分布。特色:1966年7月30日引进,1968年间在鹿港育成之新品种,原种系为Tilapianilotica♂× T. mossambica♀,价廉易养,故为本省重要养殖鱼种,淡水与海水均有养殖。吴郭鱼对病害的抵抗力及环境的 适应力很强,属杂食性,成长快速,肉质嫩且无暗刺,较能被一般消费者所接受。因此,吴郭鱼不但是目前本省主要的淡水养殖鱼类之一,也是世界性养殖鱼种,且被誉为未来动物性蛋白质之主要来源之一。
阿布扎比特产必购物清单?
黄金饰品黄金饰品是迪拜地区的非常常见的工艺品,在这里可以看到许多买黄金的店铺,而且这里的黄金质量非常好、价格便宜。
2、阿拉伯头巾在迪拜,不管是男人还是女人都会在带着头巾,女人一般戴着黑色头巾,男人是白底红格的头巾,不过因为这些头巾的主要生产商在中国和印度,所以也许你在迪拜买到上面印有“中国贸易在阿联酋非常繁荣。
3、香熏在阿拉伯人的居室中,檀香木香水还代表着主人对远道而来的宾客衷心的欢迎,用罩在衣服外层的斗篷轻轻撩拨烟雾,
4、迪拜皮革制品在迪拜购物的一大焦点就是迪拜的皮革制品,当然在迪拜世界级的购物中心里你可以买到各种世界顶级的皮制品。另外还有一些小型的商店可以买到具有阿拉伯特色的皮具制品。
5、波斯地毯波斯地毯主要产自伊朗,地毯商会去村庄里挨家挨户地收购古董地毯。