韭菜籽，买韭菜根好还是韭菜籽好？
买韭菜根栽种，勤浇水成活快，一个月后就能割韭菜吃，而种韭菜籽就没那么快了，种上之后最少半个月长出来，若是陈一年的籽有的还不发芽，出来的当年也不能割着吃，生得太细还得养根，割早了容易伤根死亡，韭菜根的优点是第二次移栽，不影响它的生长，只要长高了，就可以食用，还好养活。
韭菜籽生吃还是炒熟吃好？
炒熟吃好
韭菜籽，成熟种子呈扁卵形或半卵形，长2～4毫米，宽1。5～3毫米，表面呈黑色，一面突起，粗糙，有细密网状皱纹，另一面微凹，皱纹不显。顶端钝，基部略尖，可见一点状突起的种脐。质硬，气特异，味微辛。以黑色、子粒饱满、无杂质者为佳。
炒韭菜籽怎么做？
原料：面粉10克。
辅料：海米5克、木耳3克、韭菜籽300克、鸡蛋50克。
调料：黄酒、盐、糖若干。
炒韭菜籽做法：
1、干海米用少许黄酒浸泡1小时以上，韭菜、木耳海米切碎备用。
2、鸡蛋加适量盐，糖，少许水打散下油锅用筷子快速炒碎盛出。
3、锅内倒入少许油，小火炒香海米碎。4、倒入木耳碎一起翻炒，加适量盐倒入韭菜碎和鸡蛋碎，关火，拌匀。
请问韭菜籽是什么什么颜色的？
韭菜籽是黑色的。一般情况下韭菜8月上旬开始陆续开花，锥形总苞包被的伞形花序，内有20-30朵小花，花冠为白色，一般花期50-60天，10月上旬前后花薹开始变黄，然后果实成熟。果实为蒴果，子房3室，每室有两枚胚珠。种子成熟后黑色，盾形，千粒重4-6克。
韭菜籽泡酒有没有功效呢？
韭菜浑身是宝,农村人喜欢在自家小院种一些韭菜,夏天有吃不完的韭菜,秋天韭菜开花了可以做成韭菜花酱。韭菜结籽后的韭菜籽养生功效非常多,那你知道韭菜籽要怎么吃吗?
只要你网上查阅一下资料,你会发现韭菜籽的食用方法其实有很多种。民间早就有“韭菜籽半斤炙黄”的说法,意思就是:韭菜籽半斤加上拌黄酒炒到韭菜籽变成黄色,然后再用开水送服。这是民间有着几千年历史的治疗早泄等疾病的秘方之一。除此之外,韭菜籽最常见的用法就是用来泡酒,韭菜籽用于泡酒,具有助阳固精的作用,可用于遗精早泄、腰膝酸软等症。下面一起来看看韭菜籽泡酒的功效和具体配方,已经泡制韭菜籽酒的注意事项。韭菜籽泡酒的功效1、阳痿遗精,肝肾不足现实生活当中,有些男性朋友可能会出现阳痿和遗精过多的症状,这些问题其实都是可以进行治疗的,而且对于肝肾不足的问题效果很好,韭菜籽泡酒具有温中下气、补肾温阳的功效,对于阳痿、遗精、遗尿、小便频数等症状,都具有一定的辅助治疗作用。2、润肠通便,益肝健胃韭菜子中含有大量的维生素和粗纤维,这些成分都具有增进胃肠蠕动的功能,使我们的胃肠的蠕动能力更强,此外,在促进蠕动的同时还会使我们肠胃分泌出更多的消化液以及胃酸,帮助我们班的消化,让大便不会堵塞在肠道内排出艰难,想使用的朋友可以研末后再泡酒,这样可以使其成分融入的更充分。3、行气理血韭菜子闻起来是有一股辛辣的味道的,这股味道人如果闻了之后会有散瘀活血以及行气导滞的作用,适用于跌打损伤以及反胃,肠炎等症状,最明显的就是在跌打损伤的作用上,有些人摔伤后伤口非常肿,所以我们可以将韭菜子酒涂抹在伤口处进行一定力度的揉抹,但是如果破皮了的伤口就不能采用这种方式了,以免造成伤口的感染。4、辅助治疗女性带下韭菜籽泡酒后每天饮用一小杯,可对女性白带异常的症状进行辅助治疗,对于女性月经不调也有一定的辅助治疗作用。韭菜籽泡酒注意事项韭菜籽泡酒配方配方一材料:谷养康泡酒专用酒+韭菜籽。做法:韭菜籽炒熟,放入酒中,密封泡制7天即可饮用。【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。配方二材料:锁阳、韭菜子、谷养康泡酒专用酒。做法:锁阳切碎与韭菜子装入酒中,加盖密封,置于阴凉干燥处。常摇动几次,经7～10日后即可开封取饮。【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。注:以上泡酒配方仅供参考,具体配方还请在专业医师指导下进行。泡酒注意事项1.泡酒一定要用纯粮酿造的无添加泡酒专用酒纯粮酿造的酒是天然发酵而成,里面含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用。而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效。所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用。2.尽量选择50-60度的酒从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌。另外,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。3.尽量选择泡酒专用玻璃瓶或者陶瓷坛子如果我们要买大瓶酒的话,市场上更多的都是用塑料桶装的,但是我们不建议买那种酒。因为高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,所以为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。最后一定要注意的是:韭菜籽泡酒的用处虽然很多,也能治疗很多疾病,但是建议大家还是在咨询医生后在饮用,以免适得其反。韭菜籽种植的方法和技术？
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种植时间，种植韭菜一般是在春季或者秋季进行，春季具体的时间是在3月到5月期间。
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种植方法，准备韭菜根，韭菜可以用种子直接种植，但是种下去之后发芽十分缓慢，没有足够的耐心可以用韭菜根栽种，准备一个花盆，深度要超过20厘米，因韭菜的根部较发达，对土壤的要求不高，园土就可以，栽种时直接将根部放入花盆埋上土就可以，注意要把少量的茎留在外面，栽种好之后就要及时的浇一次水，要浇透，使根部和土壤喝足水，不久就能长出，后期若是生长的较快，可进行分颗移栽。
