忘忧草？黄花菜？这俩货到底啥关系？
嘿，朋友们！今天咱们聊聊一种既能吃又能治病，还能让人忘忧的“神奇植物”——忘忧草！
等等，你问忘忧草是什么？ 嘿嘿，别着急，咱们慢慢说。
其实，忘忧草就是大家平时爱吃的黄花菜，学名叫做萱草，别称一大堆，什么金针菜、谖草、宜男花、安神菜等等，反正都是它！
别看它名字文雅，其实人家是妥妥的“吃货”！黄花菜的花蕾可是可以用来做菜的，炒着吃、凉拌吃、做汤吃，味道鲜美，营养丰富，简直是人间美味！
说到这儿，可能就有小伙伴要问了：黄花菜和忘忧草到底啥关系？
其实，它们是同一个东西！
在古代，人们就把萱草叫做忘忧草，因为据说吃了它就能让人心情愉悦，忘记烦恼，所以才有了这个名字。
不过，现代医学研究表明，黄花菜确实含有一些对人体有益的成分，比如维生素、矿物质、膳食纤维等等，这些营养物质确实能够起到调节情绪、改善睡眠的作用，所以说黄花菜可以让人“忘忧”也不是完全没有道理。
当然，这都是科学解释，古代人嘛，就喜欢赋予一些美好的寓意，比如传说中，母亲为了让远行的孩子忘却思念，会在庭院里种上萱草，所以萱草也代表着母爱。
好了，说了这么多，大家是不是对黄花菜，也就是忘忧草，有了更深的了解呢？
接下来，咱们来聊聊黄花菜的功效吧！
黄花菜的功效
黄花菜不仅好吃，而且还有很多药用价值，可以说是“一物多用”的典范。
降血压： 黄花菜含有丰富的钾元素，而钾元素能够帮助调节血压，对高血压患者有一定的帮助。
安神助眠： 黄花菜含有的维生素B族可以改善睡眠质量，缓解焦虑，让你睡得香甜。
预防贫血： 黄花菜含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，预防贫血。
美容养颜： 黄花菜含有丰富的维生素C，能够抗氧化，延缓衰老，让你容光焕发。
是不是很神奇？小小一朵黄花菜竟然有这么多功效！
不过，黄花菜虽然好吃又好，但也不是所有人都适合吃哦！
体寒的人： 黄花菜性凉，体寒的人吃多了可能会引起腹泻。
脾胃虚弱的人： 黄花菜不容易消化，脾胃虚弱的人吃多了可能会引起消化不良。
黄花菜和萱草的区别
可能有的朋友会问：既然黄花菜就是萱草，那它们之间有什么区别呢？
其实，黄花菜和萱草之间确实存在一些区别，主要体现在以下几个方面：
| 特征 | 黄花菜 | 萱草 |
|---|---|---|
| 学名 | Hemerocallis fulva | Hemerocallis citrina |
| 别称 | 金针菜、忘忧草、谖草、宜男花、安神菜 | 柠檬萱草、黄花菜 |
| 用途 | 食用 | 食用和药用 |
| 特点 | 花蕾较大，颜色较深，味道更浓郁 | 花蕾较小，颜色较浅，味道较淡 |
| 种植区域 | 广泛种植，尤其是在华北、华东、华中地区 | 主要分布于中国南方地区 |
| 营养成分 | 富含维生素、矿物质、膳食纤维等等 | 富含维生素、矿物质、膳食纤维等等 |
虽然黄花菜和萱草之间有一些区别，但它们都是同科同属的植物，营养价值和药用价值也比较相似，所以大家在平时生活中可以将它们视为同一种植物。
想问问大家，你们平时喜欢吃黄花菜吗？ 有没有什么关于黄花菜的趣事或者小故事呢？ 欢迎在评论区分享！
