槐花饼怎么样做最好吃,槐花需要开水烫多久?
槐花需要开水烫1-2分钟就可以了
槐花焯水一分左右的时间就可以了,之所以要用热水焯槐花,并不是将槐花焯熟,而是焯水时将槐花自带的花粉味和甜味焯掉,如果不焯水直接做槐花苦累或者是槐花饼、槐花包子,吃起来都会有很浓的槐花花粉味,和咸味相冲突。再加上槐花比较嫩,如果是凉水下锅焯水的话,在凉水烧热的过程中槐花已经熟的太过,吃起来就没有槐花原有的纤维感。
农村常见的洋槐木有什么用处?
问:农村常见的洋槐木有什么用处?
洋槐有刺也叫刺槐。刺槐之所以叫洋槐,因为它不是原产中国,是外来物种,而且进住中国才一百多年,它就叫了洋槐,如果它来中国千年,它就不叫洋槐而叫蕃槐了,中国本身有槐树叫国槐,因为外来的叫洋槐,咱自己的也叫笨槐了,反正洋槐笨槐都是槐树。
民间有句俗语,叫"桑枣杜犁槐,房上你别抬″,因为洋槐也是槐树,所以,自打它来到中国,一般房上也不会用它的,所以,洋槐木虽然很结实,也不会做檩和柁上房的,就连椽子门窗的木料也不会用槐木。
那么,洋槐木在中国究竟有什么用?据我经常看到的,过去农村的凳子是常用洋槐木的,洋槐木做出的凳子刷上漆是黄带青色的,木纹挺好看,而且特别结实耐用,过去我在本村上小学,村里给学校打的凳子就是洋槐木的。
还有,洋槐木也常用在过去的马车和架子车上,就是因为洋槐木特别坚实。斧子柄和镢头柄要结实耐用,也经常选择用洋槐木。
因为洋槐木的坚实,枕木和坑道木也会选择它。
洋槐木除去不能用在房上和箱子柜上,很多耐用的器具上都能用上。
现在的凳子都是以塑代木,马车也少了,洋槐木的用途就小多了,村里种洋槐就不是为了产木而是为了绿化和观赏了。
吃槐花对身体有什么好处?
“ 槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。” 每年的4至5月间是槐花盛开的时节,花开处洁白无瑕,绿浪浮动,蜂蝶飞舞,百里飘香。不过,槐花不仅具有观赏价值,也是一味良药。
一、 槐花是什么
广义的槐花指豆科植物槐的花及花蕾。槐花一般于每年的4至5月盛开,花期一般为10到15天左右。所以,每年的4、5月份也是食用槐花的最佳时间。现代医学研究表明,槐花含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇和维生素A等物质,具有清热解毒、凉血润肺、降血压,以及预防中风的药理价值。
二、 食用槐花的好处
1、 改善毛细血管功能,降低血压,预防中风。
槐花中的芦丁可改善毛细血管的功能,增加血管壁弹性,从而可增强毛细血管的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高而引起的出血、高血压等症状。
2、 清肝泻火,凉血止血。
历代中医均将槐花视为 “ 凉血要药 ”,槐花性味苦凉,无毒、归肝、大肠经,具有清热泻火、凉血止血的作用,主治肠风便血、痔血、血痢、尿血、血淋、崩漏、吐血、衄血、肝火头痛、目赤肿痛、喉痹、失音,以及痈疽疮疡等众多症状和疾病。
三、 食用小贴士
1. 槐花该怎么选
宜挑选那些含苞欲放的花蕾,花开而未开,鲜嫩欲滴,香气弥漫,食用起来也是脆脆甜甜的。不过,由于槐花的观赏价值,请不要随意采摘路边观赏用的槐花并食之,谨防农药残留。
2. 槐花的N种吃法
槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕和饺子馅等。而生活中最常见的吃法是蒸槐花,做法很简单:将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。总而言之,槐花的吃法五花八门,挑你最喜欢的吧!
3. 哪些人不宜食用槐花
槐花虽然美味,但是食用也要注意以下几点。槐花偏甜,含糖量高,糖尿病患者最好不要多吃。另外,蒸槐花不易消化,消化不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。
6月份防城港有什么玩的吃的?
防城港是广西壮族自治区的一个城市,拥有丰富的自然风光和美食文化。以下是防城港在6月份的一些推荐景点和美食:
景点:
1. 防城古城:这是一个保存完好的明代古城,可以欣赏到古老的建筑和传统文化。
2. 上思县龙门石窟:这里有壮、汉、石家三个民族共同创造出来的佛教造像,具有很高的艺术价值。
3. 红海滩:位于东兴市,是一个美丽的海滩,可以享受阳光和海水。
4. 南屏山国家森林公园:这里有壮族民俗村、瀑布、峡谷等自然景观,还可以品尝到当地特色美食。
美食:
1. 防城港小吃:防城港以小吃闻名,推荐尝试槐花饼、鳝片凉粉、牛河粉等传统小吃。
2. 东兴螺蛳粉:东兴市是螺蛳粉的发源地之一,这里的螺蛳粉口感独特,非常美味。
3. 壮族烧烤:防城港有许多壮族风味的烧烤摊,可以品尝到烤羊腿、烤鱼等特色美食。
4. 海鲜:防城港靠近南海,所以海鲜非常丰富,推荐品尝当地的鲍鱼、扇贝、虾等海鲜菜肴。
这些只是一部分推荐,防城港还有很多其他值得探索的景点和美食。希望你在防城港玩得愉快,享受美食!
红刺槐花的吃法?
一、槐花饼
我们可以将新鲜的刺槐花洗干净之后,然后放入清水当中煮,煮熟之后将刺槐花捞出控水,然后用刀把它切成刺槐花末。将槐花末加入到面粉当中,同时加入水将它揉匀,然后将面粉团一个一个擀成面饼放入油锅当中煎,煎出来的刺槐花饼特别香好吃,如果喜欢吃甜的可以在里面放一些糖,喜欢吃咸的就可以在里面放一些盐。
二、槐花饺子
北方人特别爱吃饺子,那槐花自然也是不能错过的。我们可以把新鲜的槐花洗干净,然后把它切成末。与香菇、虾仁等一起混合在一起制作成槐花馅,然后包在饺子里面制作出好吃的槐花饺子。槐花饺子馅吃上去油而不腻特别香。
三、槐花炒肉
用槐花炒肉的话非常常见,尤其在云南一代用花制作出各种的菜肴也很多。因此我们可以将新鲜的槐花洗干净,然后选取一块五花肉,把它切成片或者切成丝放入槐花当中一起翻炒,这样炒出来的菜有着花的香味,又有着肉的油亮,特别好吃爽口。
洋槐花的几种好吃做法及储存?
【香煎槐花饼】
煎成鲜花饼,拿着吃,独特的清香清甜很春天。用含苞待放的小花苞煎槐花饼,清甜滋味更浓郁。材料:槐花200克,面粉100克,水60克,盐3克。做法:1.槐花淘洗干净,加入干面粉和盐拌匀。3.再加入清水,拌匀成粘稠状,能团成团就行,也别放太多水,太稀就不好了。4.挖一大勺槐花面糊,放手心滚圆、压扁,即可整成一个圆形小饼。5.锅中刷一层薄油,排放入槐花饼,小火煎至底部成型。6.然后再逐个翻面,小火煎至两面都稍金黄,并能闻到槐花的香味冒出即可。小贴士:还可以把鲜槐花用开水稍焯烫后,再拌面糊做槐花饼。鲜花做的和过开水的,味道还是小有差别,这种感觉更鲜甜。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~二.槐花炒饭炒饭中放点槐花,独特的清甜,立马给普通的炒饭提升了个档次。材料:槐花100克,米饭1碗,鸡蛋3个,香葱3根,盐少许。做法:1.槐花洗净,锅内水开后关火,然后立即倒入槐花,拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。2.捞出的槐花挤干水分,米饭提前蒸好的,洗净小香葱,鸡蛋磕入碗中打散待用。3.不粘锅中加一点点油,倒入打散的蛋液,用筷子划炒至凝固4.倒入事先在微波炉中热1分钟的米饭,翻拌均匀后放入槐花。5.再加入少许盐,拌匀即可出锅。小贴士:新鲜的洋槐花焯烫几秒钟即可,不能太长时间,这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~三.蒸槐花鲜花的经典吃法,面香花香完美搭配。材料:洋槐花250克,面粉75克调味料:蒜泥,辣椒油、盐各适量。做法:1.槐花洗净,捞出,控去水份。2.先加入一半的干面粉,拌匀。3.再加入剩下的面粉,拌匀,至每朵小花都均匀的裹上一层干面粉。4.拌匀成散开的状态即可,就算有粘成疙瘩状的也得用手掰开。5.蒸锅中水开后放入拌了面粉的槐花,中火蒸5分钟左右即可。6.蒸好后的槐花取出,加蒜泥、盐和辣油,调拌均匀即可食用。小贴士:面粉别放多,槐花的三分之一量即可,这样既能突出花香,还不能蒸成大块的面疙瘩状。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~四.槐花炒虾仁清口无腥味,就像龙井虾仁,但槐花是鲜的,味道更清新更脆嫩。材料:虾仁400克,鲜槐花100克,料酒少许,盐少许。做法:1.虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。2.槐花洗净,锅内水开后倒入,烫至变色快速捞出到冷水中过凉。3.锅中油热加入葱花爆香,放入控干水分的虾仁。大火翻炒至虾仁变色。4.加入焯烫好的槐花,再加入少许盐,拌匀即可出锅。小贴士:整个操作过程一定要动作快,大火快炒至虾仁熟即可,用时短,以保鲜嫩脆。当季新鲜的槐花,焯烫后挤干水分,打包冷冻,需要时取出解冻,也是依然翠绿清鲜。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~五.槐花肉包子槐花的清爽与鲜甜,让大肉包子吃起来一点都不觉得腻。包子皮料:面粉220克,水120克,酵母粉2克。包子馅料:洋槐花160克(焯烫后的),梅花肉馅160克,蚝油40克,老抽3克,橄榄油10克。做法:1.将所有皮料和成面团,盖块湿布,让面团涨发涨大。2.发酵好的面团取出,分成均匀的小面剂子。3.槐花洗净,锅内水开后倒入槐花,焯烫变色后捞出到冷水中过凉。4.将槐花挤干水分放入碗中,再加入梅花肉馅和所有调味料一起拌匀成包子馅。5.取一个面剂子按扁,擀成包子皮,上边放上拌好的馅料,包成包子。6.将包子坯摆放入蒸屉上,都胀大发胖一圈就可以了。7.发酵完成后,开火,至开锅冒大气,转中火,蒸15分钟,至能闻到包子的香味了即可关火,等3分钟后再掀盖取出。小贴士:鲜槐花焯水后晒干,到冬季可当作干菜来包肉包子,槐花的香味依然浓郁。